Ingredientes
- •1 frango medio
- •1 fatia grossa de toucinho
- •meio copo de vinho branco
- •1copo de caldo de carne
- •1 calice de brandy
- •sal,pimenta e oleo q.b
Preparação
- Limpe o frango e tempere-o com sal e pimenta.
- Numa panela grande aqueca a margarina com um pouco de oleo.
- Junte o toucinho cortado em cubos e deixe fritar.
- Acrescente o frango aloure-o uniformemente em lume forte e regue depois com o vinho.
- Deixe evaporar e transfira para um tabuleiro.
- Asse em forno quente regando de vez em quando com o caldo de carne.
- A meio da assadura acrescente o brandy.
- Acomanhe com arroz branco e cenouras cozinhadas e decore a gosto.
