Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •1 frango médio
- •6 batatas grandes
- •2 limões
- •3 dentes de alho
- •50 gramas de margarina
- •Azeitonas qb
- •Azeite qb
- •Alecrim, manjericão seco, orégãos, sal, pimenta qb
Preparação
- Esfregue bem o frango com alho e sal. Deixe repousar 1 hora.
- Corte batatas em cubos (ou use batata nova pequena, com casca). Junte tudo numa travessa
- para ir ao forno. Desfolhe um ramo de alecrim e espalhe por cima da travessa.
- Regue com azeite e aromatize com os temperos, do alecrim à pimenta.
- Sobreponha fatias de margarina, em particular sobre a carne.
- Corte os topos a 2 limões e junte-os à travessa.
- Leve ao forno a 170º por 45 minutos, na zona baixa. Vire a carne e as batatas, e leve por mais 15 minutos, na zona média.
- Sirva com azeitonas pretas e um ramo de alecrim para enfeitar.
- Esprema o conteúdo dos limões assados por cima da carne e das batatas.
- Bom Apetite!
