Ingredientes
- 1.2 kg de Frango
- 1 colher (de café) de Gengibre em pó
- 4 Dentes de alho
- 1 Limão (sumo)
- 0.5 dl de Azeite
- 1 colher (de sopa) de Manteiga
- 300 g de Amêijoa
- 1 colher (de sopa) de Coentros picados
- Sal, pimenta e pickles q.b.
Preparação
- Corte o frango em pedaços, lave-os e tempere-os com sal, pimenta, gengibre em pó, os alhos laminados e sumo de limão. Deixe tomar gosto.
- Aqueça o azeite e core os pedaços de carne lentamente. Adicione-lhe a manteiga e um pouco mais de sumo de limão.
- Junte as amêijoas, bem lavadas, envolva e deixe cozinhar até abrirem. Polvilhe com os coentros picados e sirva com pickles.
