Ingredientes
- 1,5 kg de peito de frango cortado em cubinhos
- 100 gramas de margarina
- 1 cebola ralada
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de champignons
- 1 lata de ervilha
- 1 copo de leite
- 1 lata de natas
- 1 requeijão
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 5 colheres de sopa de salsa
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de ketchup
- sumo de 1 limão
- molho de pimenta
- queijo ralado
- óleo
- sal
Preparação
- Depois de fazer uma tampa na abóbora, lave bem a abóbora e ponha numa panela com água fervendo. Ponha água dentro da abóbora também e acrescente o caldo de galinha picado. Deixe cozinhar por 15 minutos. Enquanto isso prepare o creme. Tempere o frango com sal e sumo de limão. Frite numa panela com margarina, juntando a cebola ralada, o molho de tomate e a mesma medida de água. Deixe cozinhar até levantar a fervura. Adicione o ketchup, os champignons, a ervilha, a salsa e o molho de pimenta. Dissolva a farinha de trigo num copo com leite e junte ao creme. Depois de engrossar, acrescente as natas. Pincele a casca da abóbora com óleo, polvilhe por dentro com queijo ralado, passe o requeijão em volta e despeje o creme de frango. Tape e leve ao forno por 20 minutos para gratinar.
