Ingredientes
- •1 Frango aberto ao meio e limpo
- •Pasta de Pimentão
- •Sumo de Limão
- •Alho Picado
- •Folha de Louro
- •Piri- Piri
- •Sal e Pimenta q.b.
- •Azeite q.b
- •Batatas Parisienses
Preparação
- Na vêspera marine o frango numa mistura de pasta de pimentão, alho picado, sumo de limão, sal e pimenta, azeite, piri-piri e folha de louro.
- Esfregue bem com esta pasta e deixei marinar no frigorífico.
- Coloque o frango na grelha da assadeira e por cima ponha cubinhos de limão.
- Leve ao forno por 20 minutos, retirei e pincele com azeite na pele do frango.
- Passado 20 minutos de a volta o frango e volte a pincelar-lhe a pele com azeite, por mais 20 minutos ao forno, ou ate estar doradinho por fora, mas nao muito seco por dentro.
- Numa travessa a parte pincelada com azeite, coloque as batatas parisienses congeladas, e leve ao forno também por 10 minutos, de-lhes a volta e deixei assar mais uns 10 minutos.
- Sirva o frango com as batatas temperadas com sal e um pouco de oregãos e uma saladinha.
- Bom Apetite.
