Ingredientes
- 1 kg de frango empedaços
- 100g de manteiga
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 colheresde sopa de cebolinha verde picada
Preparação
- Tempereofrangonavésperaaseugosto.Retireapele.Emumapanelapequena,coloquea manteiga e leve ao fogo poralgunssegundospara derretere despeje emumprato fundo. Em outropratofundo,coloqueafarinhaderosca,oqueijoparmesãoeacebolinha,misturando bem.Passeospedaçosdefrangonamanteigaderretidaedepoisnamisturadafarinhade rosca.Coloqueospedaçosdefrangonumrefratárioretangulareespalheporcimaorestante damanteigaderretidaquesobrou.Cubracompapeldealumínioeleveaofornoaltopor35 minutos. Retire o papele leve ao forno novamente pormais10 minutos.
- Rendimento: 6 porções.
