Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho cortado em fatias finas
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 caixa de molho branco
- 8 filés de peito de frango
- Sal
- Pimenta-do-reino
- ½ colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de salsa picada
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
- 2 ovos batidos
Preparação
- Esquente o óleo e frite o alho e a cebola até dourar. Junte os pimentões e deixe cozinhar por 2 minutos. Acrescente o molho branco e o sal. Tempere os filés com sal, pimenta, orégano e salsa. Passe os filés na farinha de trigo, no ovo e na farinhade rosca. Frite-os. Arrume os filés em uma travessa grande, despeje o molho quente e sirva.
