Ingredientes
- 1 peito de frango picado empedaços
- 3 colheres(sopa)de óleo de amendoim
- 1 lata de abacaxiemcalda
- 4 colheres(sopa)de vinagre
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde picado
- 2 cebolaspicada
- 1 colher(chá)de maisena
- 5 colheresde molho de soja (Shojo).
- Sal, pimenta moída, gengibre ralado a gosto
Preparação
- Tempereospedaços defrangocomsal,pimentaegengibre.Aqueçaoóleonum frigideira grande efriteofrangoatédourar. Junteascebolas,ospimentõesverdeevermelho,edeixe fritarbem.Corteospedaçosdeabacaxi(reserveacalda)emisture-osaofrango,deixando fritar também. Misture a metade da calda de abacaxi ao shojo, ao vinagre e à maisena. Misture bem, junte ao frango e deixe ferver. Diminua a chama e deixe até adquirir consistência. Sirva a seguircomarrozbranco.
