Ingredientes
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- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
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- ½ kg de peito de frango, cortado em cubos
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- 1 ovo
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- 1 pitada de sal
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- 1 pitada de pimenta branca
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- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
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- 1 pimentão verde cortado em cubos
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- 1 colher de conhaque
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- ½ copo de molho shoyo
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- 1 pitada de açúcar
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- 1 colher de amido de milho dissolvida em ½ copo de água
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- 1 colher (chá) de óleo
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- 1 cebola
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- Salsão
Preparação
- Passe o frango em cubos no amido de milho.
- Misture com o ovo, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta branca e 1 colher de amido de milho seco.
- Misture bem e frite em uma panela com bastante óleo, por cinco minutos, virando quando necessário.
- Retire o frango, escorra em papel absorvente e reserve.
- Descarte o óleo da panela, deixando-o só untada e revire os pimentões, a cebola e o salsão mexendo sempre.
- Retire da panela e reserve.
- Na mesma panela, ainda quente, coloque o molho shoyo, o conhaque, 1 pitada de açúcar e o amido de milho dissolvido na água.
- Acrescente o frango e os legumes.
- Mexa até ferver e engrossar o molho.
- Sirva com arroz branco
