Ingredientes
- •1 Pão cacete
- •2 fatias Fiambre
- •4 fatias Queijo
- •50 g Linguiça
- •Mostarda q.b.
- •Manteiga composta q.b.
- Manteiga Composta:
- •250 g de manteiga
- •250 g de manteiga vegetal
- •125 g de ketchup de tomate
- •3 cl de Porto Seco
- •3 cl de Brandy
- •Piri-Piri q.b.
- •Sal q.b.
Preparação
- Confecção da manteiga composta
- Colocam-se todos os ingredientes numa batedeira. Bate-se lentamente e aumenta-se a velocidade à medida que os componentes fiquem ligados parecendo uma mousse.
- Confecção da Francesinha Poveira:
- Corta-se o pão ao meio a todo o comprimento. Coloca-se no fundo, duas fatias de fiambre, quatro bocadinhos de linguiça e tosta-se numa infra ou grelhador.
- Em seguida, acrescenta-se mostarda e quatro fatias de queijo; quando o queijo estiver derretido, coloca-se em cima a outra metade de pão, ligeiramente tostado e barrado
- com a manteiga indicada.
- Tosta-se e serve-se com tom dourado.
- Sugestões
- Não deve ser prensada para ficar mais fofa e suculenta.
