Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •1 cebola
- •3 dentes de alho
- •60 g de margarina
- •1 colher sopa de massa de pimentão
- •300 g de filetes de peixe
- •200 g de camarão
- •2 dl vinho branco
- •5 dl de caldo de marisco
- •sal, pimenta e piri-piri
- •12 fatias de pão de forma
- •250 g de queijo mozarella ralado
- •1 ramo de coentros
Preparação
- Pique a cebola e os alhos picados e refogue-os na margarina.
- Junte a massa de pimentão, os filetes de peixe aos pedaços e o camarão descascado.
- Regue com o vinho e cozinhe lentamente, por cinco minutos.
- Acrescente o caldo de marisco e tempere com sal, pimentea e piri-piri.
- Sobre quatro pratos , prepare as francesinhas alernando três fatias de pão com o preparado de peixe, o camarão e parte do queijo ralado.
- Polvilhe as francesinhas com o restante queijo ralado e regue com o molho onde cozinhou os filetes .
- Leve ao forno a 200º, por 15 minutos.
- Sirva decorado com coentros e uma saladinha. Bom Apetite.
