Preparação
- Ingredientes:
- •2 lt de Água
- •3 paus de Canela
- •200 g de Açúcar
- •1 Limão
- •3 colheres de Mel
- •125 g de Manteiga
- •500 g de Pão
- •100 g de Miolo de noz
- •100 g de Pinhão
- •3 Ovos
- •1 cálice de Vinho do Porto
- •1 colher de sal de Café
- Preparação:
- Ferve-se a água juntamente com a canela, a casca de limão, a manteiga, o sal, o açúcar e o mel.
- Mistura-se o pão, previamente esfarelado à mão.
- Deixa-se ferver um pouco e seguidamente misturam-se os frutos secos; por fim juntam-se as gemas batidas e o vinho do Porto. Ferve mais três minutos e está pronto.
- Pode servir-se polvilhado com um pouco de canela e pó.
