Ingredientes
- 1 litro de água
- leite q.b.
- miolo de pão q.b.
- 100 grs de açúcar
- 50 grs de passas
- 50 grs de amêndoa
- 50 grs de nozes
- 50 grs de pinhão
- 1 dl de Vinho do Porto
- 1 pau de canela
- 2 colheres de mel
- 3 gemas de ovo
Preparação
- Fazer uma calda de açúcar a qual se juntam frutos secos (nozes, pinhões e passas). Quando cozidos, juntar o miolo de pão, muito bem desfeito em leite, para engrossar. Na parte final, quando quase pronto, juntar vinho do Porto, gemas de ovo e mel. Sendo um doce típico da época natalícia praticamente generalizou-se como sobremesa durante todo o ano. Deve servir-se frio.
