Ingredientes
- - 1 pacotinho de sopa de creme de queijo
- - ½ litro de leite
- - 1 colher /s de farinha de trigo
- - 200 g de mussarela picadinha
- - 1 colher /s de margarina
- Modo de preparar:
- Coloque no liqüidificador o leite, a sopa e a farinha de trigo. Bata, coloque em uma panela acrescentando o restante dos ingredientes e leve ao fogo até ferver.
- Fondue de camarão enformado
- - Culinarista: Laka Brandão
- ingredientes
- - 05 fatias de pão italiano
- - manteiga o suficiente para passar nas fatias de forma bem generosa
- - 01 kg de camarões médios temperados com sal e limão
- para refogar os camarões:
- - 04 tomates sem pele e sem sementes
- - 02 dentes de alho
- - 01 cebola
- - cheiro verde
- - coentro
- - louro
- - 400 gr de queijo tipo suíço
- - sal e pimenta a gosto
- - 02 xícaras de chá de leite
- - 02 colheres de sopa de xerez ou rum conhaque
- - 04 ovos ligeiramente batidos
Preparação
- - retire as cascas do pão e passe bastante manteiga. corte em quadradinhos de 01 cm, coloque uma camada deles em um refratário untado. cubra-os com uma camada de camarões e em seguida uma camada de queijo.
- - repita as camadas quantas forem necessárias, misture o leite, os ovos e a bebida. despeje esta mistura sobre os ingredientes do refratário e leve ao forno em banho maria por 01 hora.
- - o forno deve estar em temperatura moderada. depois de pronto mantenha em um rechaud para não esfriar.
- rendimento 06 porções
