Ingredientes
- Para 10 a 14 pessoas
- 4 ovos
- 4 gemas
- 130 g de açúcar
- 80 g de farinha com fermento
- 200 g de chocolate em barra (com pelo menos 50% de cacau)
- 200 g de Vaqueiro
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
- Bata os ovos e as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte a farinha, de preferência peneirada, e misture com uma colher de pau.
- Unte com Vaqueiro formas de queques ou de muffins, polvilhe com farinha e coloque-as sobre o tabuleiro do forno. Em alternativa use formas de papel de alumínio descartáveis.
- Parta o chocolate e a Vaqueiro em pedaços para um taça e derreta no microondas durante 50 segundos na potência máxima. Mexa com uma vara de arames até derreter completamente o chocolate e misture na massa, aos poucos mas mexendo sempre.
- Distribua a massa pelas formas e leve ao forno entre 7 a 10 minutos.
- Desenforme e sirva enquanto quentes.
- Sugestão
- Acompanhe com uma bola de gelado de nata ou de baunilha
