Ingredientes
- Para 6 doses•
- sumo de 2 laranjas
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- 8 colheres de sopa de Granulado Hermesetas
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- 2 folhas de gelatina demolhada em água fria
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- sumo de 1 limão
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- 2 colheres de sopa de Licor de laranja
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- 250 grs. de requeijão magro
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- 1 clara de ovo
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- 4 laranjas
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- 150 grs. de massa folhada
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- 1 colher de sopa de Granulado Hermesetas para polvilhar
Preparação
- Misture o sumo de laranja e o Granulado Hermesetas e leve ao lume até ferver.
- Retire do lume e junte as folhas de gelatina bem escorridas, mexendo sempre até dissolver.
- Divida o preparado em duas partes e junte a uma delas o Licor de laranja e o sumo de limão.
- Coar este xarope deixando arrefecer antes de levar ao frigorífico.
- Misture o xarope previamente separado e ligeiramente arrefecido com o requeijão e junte a clara em castelo bem firme.
- Deixe arrefecer no frigorífico durante 2 horas.
- Descasque e separe as laranjas em gomos.
- Estenda a massa folhada em forma rectangular com espessura fina e coloque-a num tabuleiro (não untado) e coza em forno previamente aquecido a uma temperatura de 200ºC, durante 1 hora (até a massa ficar dourada).
- Retire do forno e corte a massa enquanto quente em 12 quadrados.
- Servir:
- Deite algumas colheres de xarope em pratos de sobremesa.
- De seguida coloque um quadrado de massa folhada e por cima barre com o creme.
- Distribua gomos de laranja, cubra com outro quadrado de massa folhada e polvilhe com um pouco de Hermesetas Granulado
