Ingredientes
- Para 2 pessoas
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- 2 discos de massa folhada
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- 2 tomates frescos sem pele e com sementes cortadas em fatias
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- 8 pedaços de tomate seco
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- 40 folhas de manjericão
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- azeite de oliva
- Para pelar os tomates
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- Retirar o fundo
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- Fazer uma cruz pequena em cima
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- Colocar na água fervendo por 10 segundos
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- Retirar e colocar na água com gelo
Preparação
- Pré assar os discos de massa folhada.
- Não é preciso untar o tabuleiro.
- Fatiar os tomates frescos, dispor sobre as massas folhadas.
- Temperar com sal e pimenta do reino.
- Levar ao forno por mais ou menos 6 minutos.
- Bater no liquidificador as folhas de manjericão com o azeite e o dente de alho.
- Colocar sal somente na hora de usar.
- Ao retirar do forno regar o folhado com este molho.
- Dispor os tomates secos ao redor e em cima da torta.
