Ingredientes
- •2 rolos de Massa Folha estendida de compra
- •4 postas de Pescada (ou outro peixe)
- •6 Batatas médias
- •2 Cebolas Grandes
- •3 dentes de Alho
- •2 dl de Natas
- •4 Ovos + 1 Gema
- •150g de Queijo Ralado
- •0.5dl de Azeite
- •Sumo de 1 Limão
- •Salsa, Noz de Moscada e sal qb
Preparação
- Lave as batatas, corte-as ao meio e leve-as a cozer em água temperada com sal. Depois escorra-as, pele-as e esmague com um garfo. Coza o peixe juntamente com os ovos lavados, escorra retire a pele e as espinhas ao peixe e lasque-o. Coloque os ovos dentro de água fria, deixe arrefecer, depois descasque-os e pique-os.
- Num tacho, aqueça o azeite, junte as cebolas e os alhos picados e deixe refogar, mexendo sempre, até ficar douradinho. Retire do lume, adicione o peixe lascado, a batata esmagada, o sumo de limão, salsa picada a gosto e o queijo ralado e tempere com noz de moscada, sal e pimenta. Junte as natas e os ovos cozidos picados e envolva muito bem.
- Ligue o forno a 180ºC. Forre uma forma de fundo amovivél com 1 rolo de massa folhada e espalhe a mistura anterior.
- Apare o outro rolo de massa coloque por cima, pincele com a gema batida e dobre as pontas da massa de baixo para cima. Leve ao forno durante cerca de 35m. Retire deixe amornar, desenforme e sirva decorado a gosto.
