Ingredientes
- •1 Embalagem de Massa Folhada (uso a de 2 placas, congelada,
- •do Pingo Doce)
- •2 Farinheiras de boa qualidade
- •1 Gema de Ovo
Preparação
- Num tacho com água a ferver, colocar as 2 farinheiras picadas com um garfo em dois ou três sítios, para não rebentarem.
- Deixar cozer por 10 minutos. (Eu costumo usar a água de cozer as farinheiras para fazer cozer arroz branco e acompanhar carne.)
- Retirar as farinheiras, abrir a pele com uma faca e retirar todo o recheio. Reservar.
- Esticar a massa folhada, que deve sempre ser trabalhada fria, até ficarem com uma forma rectangular, grande o suficiente para cortar em dois rectângulos mais pequenos.
- Colocar, no sentido do comprimento, o recheio da farinheira, sobre os 4 rectângulos.
- Enrolar e colar a massa com um pouco de água.
- Cortar os rolos de massa em fatias grossas (cerca de 3 cm).
- Pincelar com a gema de ovo e levar a forno pré-aquecido até a massa estar doiradinha.
- Bom apetite!
