Ingredientes
- •1 kg farinha trigo s/fermento
- •350g açucar
- •50g fermento de padeiro
- •7 ovos
- •leite
- •75g de manteiga c/ sal
- •Sal (a gosto)
- •raspa ½ limao (opcional)
- •1 colher chá canela (opcional)
Preparação
- Colocar a farinha numa bacia e fazer buraco no centro para colocar o açucar e o sal. Entretanto derreter a manteiga em leite e desfazer o fermento em agua morna. Aquecer os ovos em agua morna numa bacia (para que tudo seja feito a quente para melhor levedura).
- Partir os ovos mornos para cima do açucar (no buraco) e com cuidado, sem começar a misturar a farinha, defazer o açucar com a farinha.
- De seguida, juntar o resto dos ingredientes e amassar até que se consiga uma textura homogenea e que se verifique elasticidade na massa.
- So falta deixar levedar (o tempo de levedura varia consuante a temperatura ambiente; nunca menos de 1 hora)
- Forno pré-aquecido a 180graus, fazer a forma do bolo e já tá!
- minutos será suficiente!
- Esta é uma receita caseira que vence qualquer tipo de folar de padeiro!
- Bom proveito!
