Ingredientes
- •100 gr de manteiga
- •3 claras de ovo
- •3 gemas de ovo
- •250 gr de açucar
- •1 chávena de chá de leite
- •250 gr de farinha de trigo
- •100 gr de côco ralado
- •1 colher de chá de fermento em pó
Preparação
- Bata as claras em castelo e reserve.
- Batem-se as gemas com o açúcar até ficar uma massa esbranquiçada.
- Junta-se a manteiga amolecida e de seguida o leite e mexe-se.
- Incorpora-se a farinha e bate-se tudo muito bem.
- Mistura-se o côco e finalmente as claras em castelo.
- Vai a cozer em forno pré-aquecido a 200º.
- Ao sair do forno pode-se polvilhar com açúcar pasteleiro, decorar com coco ou amêndoa torrada ou servir tal e qual.
