Ingredientes
- para a massa de choux:
- •
- 150 ml água
- •
- um pouquinho de sal
- •
- 1 colher sopa Hermesetas granulado
- •
- 50 grs. margarina
- •
- 100 grs. farinha
- •
- 2 gemas
- Ingredientes para o creme:
- •
- 600 ml de leite desnatado
- •
- ½ colher chá de essência de baunilha
- •
- 40 grs. farinha milho
- •
- 2 claras ovo
- •
- 4 colheres sopa Hermesetas granulado, ou 1 colher chá Hermesetas liquido
Preparação
- Misturar a água, o sal, Hermesetas granulado e a margarina num tacho e levar a ferver.
- Juntar a farinha de uma só vez.
- Bater a mistura com o lume baixo, até estar macia e desprender-se da beira do tacho.
- Tirar do lume.
- Juntar os ovos batidos, gradualmente, mexendo vigorosamente.
- Bater até que a massa esteja macia e muito fina.
- Forrar uma forma com papel vegetal e deitar, no seu interior, com uma colher, 12 pequenas bolas de massa, bem separadas.
- Cozer em forno pré aquecido a 180º durante 20 minutos.
- Deixar arrefecer.
- Juntar em simultâneo, todos os ingredientes para o creme, levando ao lume, e mexendo sempre até ferver.
- Tirar do lume e mexer ainda por mais um tempo.
- Deixar arrefecer.
- Cortar o topo de cada um dos fofos, encher com o creme e recolocar o topo.
- Cada dose individual contem:
- Calorias
- Joules
- Proteinas
- Hidratos Carbono
- Gorduras
- ,1g
- g
- ,0g
