Ingredientes
- Massa Básica (Para pizzas, Calzone, Focaccia e Donzeline)
- 4 ½ xícaras de farinha de trigo (500gr.)
- 2 colheres de sopa de margarina (75gr.)
- 2 colheres de sopa de açúcar (24gr.)
- 2 colheres de chá de sal (6gr.)
- 1 colher de sopa de fermento biológico (15gr.)
- água morna até dar ponto
Preparação
- Misture o fermento com dois copos de água morna e uma colher de sopa de açúcar, deixe repousar por alguns minutos. Sobre a mesa, forme ummonte de farinha de trigo, faça um buraco no meio deste e coloque dentro o sal, a margarina e o fermento; misture bem sem sovar e deixe crescer até dobrar de volume. Divida a massa em duas partes, formando duas bolas e deixe crescer. Recheio Ingredientes 500 gr de cebola cortada em fatias finas 250 gr de tomate cortado em rodelas 150 gr de azeitonas pretas e picadas 100 gr de queijo provolone Preparo Frite a cebola em óleo até dourar, reserve. Abra uma parte da massa bem fina. Forre o fundo da forma e unte com óleo. Coloque o recheio espalhando bem a cebola e acrescentando o restante dos ingredientes; abra a outra parte da massa bem fina e estique sobre o recheio, fechando bem as bordas. Pincela com óleo, molho de tomate e parmesão ralado. Leve ao forno até dourar as bordas.
