Ingredientes
- 7 g de fermento em pó
- 250 ml de água morna
- 1 colher chá de açúcar em pó
- 2 colheres sopa de azeite
- 450 g de farinha
- 1 colher sopa de leite em pó
- ½ colher chá de sal
Preparação
- Numa tijela misture o fermento com a água e o açúcar e mexa para dissolver o fermento. Cubra com película aderente e deixe em local quente durante 10 minutos, ou até fazer espuma. Junte o azeite e peneire para dentro desta mistura 375 g de farinha, o leite em pó e o sal..
- Bata bem com uma colher de pau e vá juntando a restante farinha até formar uma massa macia.
- Coloque numa superfície enfarinhada e amasse durante 10 minutos até obter uma massa elástica. Coloque-a numa tijela untada com óleo e pincele a superfície com óleo.
- Cubra com película aderente e deixe repousar em local quente durante 1 hora.
- Amasse durante um minuto, e estenda a massa formando um rectângulo.
- Cubra de novo e deixe repousar mais 20 minutos.
- Com o cabo de uma colher de pau, faça sulcos na massa com 1 cm de profundidade.
- Cubra de novo e deixe repousar mais 30 minutos.
- Leve ao forno a 180º, em forma untada com óleo durante 25 minutos, aproximadamente.
- Observações:
- Antes de ir ao forno, pode pincelar com azeite e alho picado, e salpicar com oregãos.
