Ingredientes
- 1 kg de sardinhas 1 colher (sopa) de azeite 2 dentes de alho cortados em fatias 2 colheres (chá) de orégano 3 tomates cortados em quatro fatias sal e pimenta-do-reino a gosto.
Preparação
- Retire a cabeça e as escamas das sardinhas. Abra cada uma ao meio e retire a espinha. Lave-as bem e depois enxugue. Tempere a gosto. Feche as sardinhas e arrume-as numa fôrma refratária redonda, untada com o azeite. Coloque o alho e o orégano por cima. Distribua o tomate sobre o peixe e tempere. Regue as sardinhas com o fio de azeite e leve para assar em forno moderado (180oC), preaquecido, por 15 minutos. Sirva quente. Dá 6 porções. Obs: 178 calorias cada porção.
