Ingredientes
- para a base:
- •2 colheres sopa de farinha
- •2 colheres sopa de açúcar mascavado
- •1 dl de leite
- •2 ovos
- Cobertura:
- •100 g de manteiga sem sal
- •2 colheres sopa de chocolate em pó
- •1 colher sopa de natas
- •2 colheres sopa de açúcar
- •1 gema
- •1 lata de pêssegos em calda
Preparação
- Prepare a base, misturando a farinha com o açúcar, o leite e os ovos.
- Bata tudo muito bem e deite numa forma redonda, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno a cozer durante 15 minutos.
- Entretanto, prepare o creme: Bata a manteiga amolecida até branquear, desfaça o chocolate nas natas e adicione manteiga batida.
- Incorpore o açúcar e a gema e bata tudo muito bem até formar um creme homogéneo.
- Espalhe o creme sobre a pavlova e guarneça com o pêssego cortado em fatias.
- Leve ao frio até à hora de servir.
