Ingredientes
- •maçã reineta q.b (se o pirex não for muito grande, basta 1 maçã e meia)
- •40 g de farinha
- •2 ovos inteiros
- •2,5 dl de leite
- •100 g de açúcar (uso 40 g de açúcar baunilhado + 60g de açúcar branco)
- •1 colher de sopa de manteiga
- •1 colher/ 2 colheres de açúcar para cobrir o preparado
- •1/4 de colher de café de baunilha em pó (uso 2 gotas de essência de baunilha)
Preparação
- Descascam-se as maçãs que se cortam finamente e, de seguida, dispõem-se no fundo de um pirex untado com manteiga. Desfaz-se a farinha no leite, juntam-se os ovos inteiros, as gotas de baunilha e 100 g de açúcar. Bate-se tudo muito bem. Deita-se o preparado por cima da forma untada e com a maçã laminada. Põe-se por cima a manteiga cortada em bocadinhos muito pequeninos. E, por fim, polvilha-se com um pouco de açúcar (1 ou 2 duas colheres de sopa). Mete-se em forno brando até a superfície ficar dourada. Serve-se morno ou frio (frio é o mais aconselhável). Bom apetite!!
