Ingredientes
- •400 grs. de açúcar
- •5 dl de leite gordo
- •8 ovos
- •8 bananas
- •manteiga para barrar a forma q.b.
- •açúcar para caramelizar a forma q.b.
Preparação
- Bata muito bem os ovos com o açúcar.
- Acrescente depois as bananas passadas pelo passe-vite ou, batidas no copo misturador e, por fim, o leite.
- Deite o preparado numa forma de pudim, bem untada e barrada com açúcar queimado (ver receita).
- Leve ao forno a cozer em banho-maria até se mostrar consistente como um flan vulgar.
- Desenforme depois de frio.
