Ingredientes
- 500 g de fitas
- 1 colher de sopa de sal,
- 100 g de bacon
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200 g de cogumelos
- 2 colheres de sopa de natas
- 1 colher de sopa salsa picada
- 1 colher de sopa de queijo ralado. ---
Preparação
- Coza 500 g de fitas em água abundante, temperada com 1 colher de sopa de sal, deixando as fitas um pouco rijas.
- Escorra (ver pág. 94) e deite num tacho. Corte 100 g de bacon em bocadinhos e aloure-os em 1 colher de sopa de manteiga até estarem rijos.
- Lave 200 g de cogumelos e corte-os em fatias. Junte-os ao bacon e deixe saltear sobre lume forte durante alguns minutos. Junte à massa e misture.
- æ parte, misture 2 colheres de sopa de natas com 1 colher de sopa salsa picada e 1 colher de sopa de queijo ralado.
- Adicione este preparado à massa e mexa com dois garfos.
—-
