Ingredientes
- 600g de contrafilé (4 filés)
- ½ copo de Requeijão Cremoso Parmalat
- 1 xícara (chá) de champinhon em fatias
- 60g de anchova picada
- 4 colheres (chá) de queijo tipo parmesão ralado
- Empanar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos batidos
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Preparação
- Bata os filés para aumentar o tamanho. Reserve. Em um recipiente misture o Requeijão Cremoso Parmalat, o champinhon, a anchova e o queijo ralado. Coloque a mistura em porções iguais no meio do filé e dobre-o batendo as pontas para aderir. Passe o filé nesta ordem: na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca para empanar. Em uma panela com óleo pré-aquecido frite-os e sirva. Experimente substituir os filés por hambúrguer de carne moída. Rendimento: 4 pratos.
