Ingredientes
- 1 kg de filé de pescada 2 dentes de alho amassados suco de 1 limão ½ colher (café) de sal 1 colher (café) de páprica 400 ml de suco de laranja 2 colheres (sopa) de maisena 1 colher (sobremesa) (cada) de alecrim picado e raspas de laranja
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 1 HORA RENDIMENTO: 8 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO CALORIAS POR PORÇÃO: 144,00 Tempere os filés com o alho, o suco de limão, o sal e a páprica; deixe por 30 minutos. Unte levemente com margarina um refratário, coloque os filés um ao lado do outro e reserve. Leve ao fogo o suco de laranja misturado com a maisena e mexa até engrossar levemente. Despeje essa mistura sobre o peixe, polvilhe com o alecrim e cubra com papel-alumínio. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC, por 15 a 20 minutos, ou até que esteja cozido. Retire do forno, transfira para uma travessa, regue com o molho e polvilhe com as raspas de laranja. Sirva em seguida.
