Preparação
- Tempere ½kg de contra-filé em bifes com sal,pimenta e alho a gosto. Frite-os em óleo.Assim que fritar,coloque ½xíc.chá de conhaque para flambar e reserve fora da frigideira,deixando o conhaque dentro dela. Na mesma frigideira coloque 1 tablete de carne,2 colh.sopa de mostarda amarela,1 lata de creme de leite e mexa bem.No final,coloque 1 colh.sopa de salsinha fresca picadinha. Regue os bifes com este molho e sirva com arroz branco e palmitos na manteiga(só colocar 3 colh.sopa de manteiga na frigideira e adicionar palmitos em rodelas,deixando-os por 3 minutinhos).
