Ingredientes
- - ½ quilo de filé de filhote temperado com sal e pimenta do reino
- - 1 cebola picada
- - ½ pimentão picado
- - coentro fresco picadinho
- - 2 cenouras médias raladas
- - 1 xícara de ervilhas congeladas
- - ½ colher de sopa de azeite
Preparação
- Numa frigideira com tampa, refogue a cebola e o pimentão no azeite e junte o coentro.
- Diminua o fogo e arrume sobre o refogado os filés já temperados.
- Espalhe sobre o peixe as cenouras raladas e as ervilhas. Tampe a frigideira e deixe cozinhas em fogo baixo até o peixe soltar lascas.
- Servir com arroz ou com salada verde.
- Baixíssimo colesterol!
