Ingredientes
- •4 ovos
- •50g de açúcar
- •1/2 cl de azeite
- •1/2cl de licor de laranja
- •3 laranjas, casca e sumo
- •1kl de farinha
- •2l de azeite ou óleo de amendoim para fritar
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar, adicione todos os ingredientes e por fim a farinha.
- Amasse tudo muito bem.
- Deixe descansar a massa cerca de 2 horas à temperatura ambiente 22ºC coberto com um pano.
- Leve o azeite ou o óleo ao lume e deixe aquecer.
- Unte as mãos com um pouco de azeite, tire um pouco de massa e estique ficando grossa nas pontas e fina no meio.
- Vá fritando lentamente, virando-as, retire-as e coloque em cima de um papel absorvente.
- Depois de estarem mornas passe-as por açúcar e canela e sirva-as com mel e raspas de laranja.
