Ingredientes
- •1,400 kg de abóbora menina
- •600 grs. de farinha de trigo
- •4 ovos
- •10 grs. de fermento de padeiro
- •1 pitada de sal
- • Óleo Mimo q.b. para fritar
- •açúcar para polvilhar q.b.
Preparação
- Depois da abóbora cozida e bem escorrida, desfaça-a juntamente com o fermento, juntando em seguida o sal, os ovos e a farinha, amassando tudo muito bem.
- Deixe levedar em local morno cerca de 3 horas.
- Depois da massa lêveda , aqueça o Óleo Mimo e quando estiver bem quente vá deitando bolinhas de massa como se fizesse sonhos.
- Deixe-as alourar, escorra-as e polvilhe-as de açúcar.
- *A abóbora é pesada depois de cozida e bem escorrida.
