Ingredientes
- 4 filetes
- ½ copo de Requeijão
- 1 chávena (chá) de champingnon em fatias
- 60g de anchovas picadas
- 4 colheres (chá) de queijo tipo parmesão ralado
Preparação
- Empanar
- chávena (chá) de farinha de trigo
- ovos batidos
- chávenas (chá) de pão ralado
- Preparação
- Bata os filetes para aumentar o tamanho. Aguarde. Num recipiente misture o Requeijão, o champingnon, a anchova e o queijo ralado. Coloque a mistura em porções iguais no meio do filete e dobre-o batendo as pontas para aderir. Passe os filetes nesta ordem: na farinha de trigo, no ovo e no pão ralado para empanar. Numa panela com óleo pré-aquecido frite-os e sirva. Experimente substituir os filetes por hambúrgueres de carne moída.
