Ingredientes
- 500 gr de filetes ou lombos de peixe
- 250 gr de courgetes cortadas às rodelas (substituo pelos sacos de legumes cortados e lavados dos supers - alface, rúcula, cenoura, alho francês...)
- 250 gr arroz
- 1 pacote de natas
- azeite, sal e pimenta
- sumo de limão
- salsa
- uma colher das de chá de mostarda
Preparação
- Deitar 900 gr de água no copo, colocar o arroz no cesto e este dentro do copo. Ponha a tampa e feche. Na varoma põem-se os legumes e temperam-se com sal, no tabuleiro da varoma arruma-se o peixe que se rega com azeite e sumo de limão e tempera-se com sal e pimenta. Coloque a varoma em cima da Bimby e programe 20 minutos na temperatura varoma na velocidade 1.
- Quando apitar, reserve a varoma, retire o arroz e conserve-o quente.
- Á água que está no copo, junte as natas, a salsa a mostarda e bata 10 segundos na velocidade 6 e depois 20 segundos na velocidade 10.
- Enforme o arroz em coroa, coloque os filetes no meio e cubra-os com o molho e ponha os legumes à volta
