Ingredientes
- 500 gr de filetes de pescada (congelada)
- 1 dl de vinho branco
- 2 colheres de sopa de margarina
- 4 batatas grandes
- 2 cebolas
- 3 tomates maduros
- 1 iogurte simples
- sal e pimenta
Preparação
- Sem deixar descongelar completamente os filetes, tire-lhes as espinhas. Tempere com sal e pimenta e regue com o vinho branco. Unte com metade da margarina um prato que possa ir ao forno e à mesa, e introduza, em camadas, as batatas cozidas e cortadas em rodelas, as cebolas picadas, o tomate em bocados e cubra com os filetes. Regue com o vinho da marinada e espalhe a restante margarina em falhinhas.
- Leve a cozer em forno quente cerca de 20 minutos. Tempere o iogurte com um pouco de sal e pimenta e deite sobre os filetes. Leve de novo ao forno mais 5 minutos. Sirva com uma salada de alface, agriões e cebola.
