Ingredientes
- 150 g de pescada limpa
- 1 colher (chá) de mostarda
- 150 g de acelgas ou espinafres
- 1 colher (chá) de manteiga
- 2 colheres (chá) de iogurte magro
- 6 colheres (sopa) de arroz integral cozido
- sal, paprica e sumo de limão q.b.
Preparação
- Tempere a pescada com sal e sumo de limão. De um lado, barre-a com a mostarda e junte
- uma pitada de paprica. Reserve. Arranje as acelgas (ou os espinafres) , retire-lhes os pés,
- corte-as em pedacinhos e saltei-as na manteiga. Cinco minutos depois, junte o iogurte
- magro e, por cima, deite o arroz integral e o peixe. Coloque uma tampa no tacho e deixe
- ferver lentamente, em lume brando, durante cerca de 10 minutos.
