Ingredientes
- 8 filetes de linguado 200 g de tomate pelado, em pedaços 60 g de azeitonas verdes 0,5 dl de caldo de peixe sal, pimenta, margarina, azeitonas verdes e meias-luas de limão q.b.
Preparação
- Aqueça o forno 200º C. Coloque os filetes numa caçarola untada com margarina e polvilhe com sal e pimenta. Depois, disponha alguns pedaços de tomate sobre cada filete e, por cima, as azeitonas, descaroçadas e picadas. Verta o caldo sobre o peixe e deixe cozinhar, cerca de 7 a 10 minutos. Sirva com meias-luas de limão, que podem ser espremidas sobre os filetes, e azeitonas verdes.
