Ingredientes
- carne de vaca 625,00 grama(s)
- manteiga 5,00 col. de sopa
- pimenta 1,25 pitada(s)
- queijo mozzarela 60 grama(s)
- sal 0,5 col. de sopa
- vinho tinto 75,00 mililitros
Preparação
- Bata ¾ de manteiga com o queijo e reserve. Tempere os filetes com sal e pimenta. Frite os filetes com o restante da manteiga, um de cada vez. Retire os filetes e escorra a manteiga. Despeje o vinho e deixe levantar fervura. Acrescente a mistura de queijo. Despeje sobre os filetes.
