Ingredientes
- 4 filetes de frango (cerca de 600 g)
- 1 xícara (chá) de caldo de galinha
- ½ xícara (chá) de aipo picadinho
- 1 cebola grande em rodelas
- ½ colher (chá) de tomilho seco
- 1 folha de louro
- sal a gosto
- 6 grãos de pimenta-do-reino
- 1 ramo de salsinha
- ½ xícara (chá) de cenoura picada
Preparação
- Ponha os filetes em uma só camada numa panela. Junte o caldo e água o suficiente para cobri-los. Adicione os demais ingredientes e tape. Leve-os ao fogo para ferver. Diminua a chama ao mínimo e cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo e
- mantenha a panela tapada até ao momento de servir.
- Autor: Dr. Mário Augusto de Moura Pereira
