Ingredientes
- - 04 filés de linguado
- - sal e pimenta para temperar
- - 06 unidades de kani
- - 01 cebola picada
- - 02 dentes de alho
- - 01 colher de chá de massa de tomate
- - 02 tomates picados sem pele e sem semente
- - 01 colher de sopa de pimentão verde picado
- - 01 colher de café de coentro picado
- - 02 colheres de sopa de leite de coco desnatado
- - 01 fatia de pão integral
- - ½ xícara de chá de leite desnatado
- - 01 colher de sopa de requeijão light
- - 01 colher de sopa de salsinha picada
- - 01 colher de sopa de cebolinha picada
- - 01 colher de sopa de queijo ralado
- - 01 colher de sopa de farinha de pão integral
- - 01 colher de sopa de azeite de oliva
Preparação
- - em uma panela refogar o azeite com alho e cebola e acrescentar o kani em seguida.
- - colocar o pimentão picado, uma colher de chá de massa de tomate e os 2 tomates picados sem pele e sem semente. deixar refogar.
- - em um prato colocar a fatia de pão integral e deixar hidratar com o leite de coco e leite desnatado
- - amassar com o garfo (vai ficar como um mingau).
- - acrescentar esta mistura ao refogado, por fim o requeijão, salsinha, cebolinha e o coentro.
- - em seguida arrumar os filés de linguado, temperados com sal e pimenta e colocar o creme por cima. polvilhar o queijo com a farinha de pão integral.
- - levar ao forno médio por 20 minutos
- - acompanhar com salada
- - caloria por filé: 156 cal.
