Ingredientes
- •500g de filé mignon
- •250g de presunto
- •250g de mussarela
- •2 ovos
- •batata para o puré
- •farinha de pão
- •molho de tomate
- •milho verde
- •tempero a gosto
Preparação
- Corte o filé em bifes pequenos e finos, tempere-os e passa eles no ovo e na farinha de pão.
- Frite os bifes e deixe num prato com papel toalha para escorrer a gordura.
- Depois dos bifes prontos coloque numa forma faça o purê de batata e o molho de tomate com um pouco do milho.
- Montagem:
- Coloque os bifes todos na forma, coloque um pouco do molho de tomate por cima deles, coloque uma fatia de presunto e mussarela por cima de cada bife.
- Preencha os cantos e os lugares vazios com o purê de batata.
- E por ultimo coloque o restante do molho de tomate, coloque para assar ate derreter a mussarela.
- Sirva com arroz branco e batata.
