Ingredientes
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- 2 colheres (sopa) de óleo
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- 1 kg de filé mignon (só a parte do meio)
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- 3 dentes de alho amassados
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- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
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- 1 xícara (chá) de água fervente
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- 2 envelopes de caldo sazón Carne
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- 1 lata de creme de leite
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- 500 gr de brócolos cozidos
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- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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- sal a gosto
Preparação
- Frite a carne no óleo até dourar de todos os lados.
- Acrescente o alho, o vinho, a água fervente e o caldo sazón.
- Tampe a panela e cozinhe, virando algumas vezes, por 30 minutos, ou até restar ¾ xícara (chá) do líquido.
- Retire a carne, espere esfriar e fatie.
- Adicione o creme de leite ao molho que restou na panela, mexa bem e despeje sobre a carne.
- Refogue rapidamente os brócolos no azeite, coloque sal a gosto e arrume nas laterais do prato.
