Ingredientes
- 600 gr de figado de porco
- 3 dentes de alho
- 1 molho de coentros
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de vinagre
- sal
- pimenta
Preparação
- Corta-se o figado aos quadrados. Tempera-se com sal e põe-se a grelhar em lume brando. Grelha-se o figado uniformemente e de modo a ficar bem grelhado. Depois coloca-se numa travessa e tempera-se com os alhos e os coentros bem picados, o azeite e o vinagre. Junta-se um pouco de pimenta.
