Ingredientes
- •5 fatias bacon
- •50g. margarina
- •2 dentes de alho
- •200 ml natas
- •400g fettuccine
- •2 ovos
- •pimenta preta em grão
- •1/4 de chavena de queijo parmesão ralado
- •Queijo parmesão ralado para servir q.b.
Preparação
- Tire o courato ao bacon e corte em tiras finas.
- Descasque e pique os alhos.
- Frite o bacon numa frigideira com a margarina até estar estaladiço.
- Entretanto coza a massa em água temperada com sal durante 8 a 10 minutos e escorra.
- Junte o alho ao bacon e salteie durante 1 minuto.
- Adicione as natas e misture bem.
- À parte bata os ovos com sal, pimenta acabada de moer e o queijo parmesão.
- Deite a massa cozida e escorrida na frigideira.
- Misture.
- Adicione a mistura de ovos e mexa até estar tudo bem ligado e se necessário, cozinhe em lume brando até os ovos coalharem.
- Sirva imediatamente guarnecido com parmesão.
