Ingredientes
- 8 pinhões cozidos sem casca
- 4 xícaras de rúcula lavada e picada
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 xícara de azeite extra-virgem
- 1 colher (café) de sal
- 2 dentes de alho
- 150 g de queijo parmesão ralado
- 400 g de fettuccine
- Folhas de rúcula para enfeitar.
Preparação
- Bata no liquidificador o pinhão, a rúcula, a água , o azeite, o sal, o alho e 50 g do queijo. Conzinhe o fettuccine al dente. Despeje o molho sobre o macarrão. Polvilhe com o restante do queijo. Enfeite com folhas de rúcula.
