Ingredientes
- 1 caneca de feijão
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- 2 cebolas grandes em rodelas
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- 1 linguiça calabresa
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- Farinha de mandioca (grossa) torrada
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- cheiro verde
Preparação
- Vamos fazer em primeiro lugar a farinha de mandioca (grossa ) torrada
- Em uma vasilha de ferro coloque um pouco de óleo e 1 colher de ( sopa) de manteiga, e acrescente cebola bem picada e deixe alourar acrescente e farinha de mandioca crua e vá mexendo até ela ficar douradinha , acrescente sal e um pouco de pimenta do reino.
- Deixe de lado.
- Cozinhe o feijão só com sal e escorra o mesmo.
- Deixe de lado.
- Frite a linguiça calabresa e deixe de lado.
- Na gordura que sobrou da calabresa frite a cebola até que esteja dourada.
- Em um pirex coloque uma camada de feijão, 1 camada da farofa , a cebola por cima, o feijão novamente e assim por diante, na última camada se gostar cheiro verde e termina sempre com a farinha de mandioca.
- Esta receita fica muito boa e pode ser feita de véspera, eu costumo servir com torresmo, arroz e ovo frito e uma salada .
- *Esta receita é muito antiga faz parte de meu caderninho é deliciosa experimentem e irão gostar.
- BOM APETITE!!!!!!!!!!
