Ingredientes
- •1 chouriço de soja
- •Seitan q.b
- •500 gramas de feijão já cozido
- •1 tomate maduro
- •1 cebola
- •1 cenoura grande
- •2 dentes de alho
- •1 folha de louro sal e pimenta piri piri (opcional) azeite
Preparação
- Cortar o seitan em cubos pequenos e temperar com molho de soja, reservar.
- Cortar o chouriço de soja em cubos pequenos e reservar. Refogar a cebola e os alhos picados em azeite junto com a folha de louro.
- Retirar a pele e as sementes do tomate e junte ao refogado.
- Deixe o tomate desfazer e juntar o feijão e a agua do feijão se for de lata. Juntar o seitan e o chouriço de soja.
- Temperar com pimenta, sal se necessário, e piri piri. Deixar ferver 10/15 minutos.
- Para acompanhar fiz arroz branco, e courgettes com molho de tomate cebola e pimentos.
